“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这句话相信很多人都听说过，萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，萝卜营养丰富，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜的做法也很多，今天就分享一个人人都喜欢的腌制萝卜的做法，香辣可口，非常的下饭，做法也很简单，做一次可以吃很久，真的是懒人必备的家常菜，现在看看是怎么做的吧

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　　2、切成2厘米宽厚的小丁，或者切成长条，切萝卜的时候要确保案板和菜刀都无水无油，这样腌制的萝卜才不会坏

　　5、腌制好的萝卜尝一下咸度，如果咸味刚刚好的话，就不需要过水，如果太咸的话，就要用凉白开过滤一下，中和一下咸度

　　6、因为腌制好的萝卜出了很多水，在容器中放上一个漏篮，把萝卜放在漏篮中控水半个小时

　　7、接下来准备配料，在锅中放600ml的清水，再加70克糯米粉，搅拌成糊状，搅拌均匀之后开中火，边熬边搅拌

　　15、装进一个无水无油的密封罐里，现在是冬天，放在常温下保存即可，如果温度高的话，就需要放在冰箱保存，腌制入味之后，就可以陆续食用了，这样腌制好的萝卜就是放半年也不会坏，非常的好吃又下饭

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　　萝卜洗净之后，一定要晾干表皮上面的水分，制作的时候刀，案板，盆，还有密封罐，都要确保在无水无油的情况下才能够使用，这样腌制出来的萝卜才不会坏

　　大家做的时候，有任何的问题，就在评论下方留言，我看到后会第一时间回复您的，觉得文章还不错的话，就给我点个

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